有这样一种菜 只需一道就能收买所有人的胃!

糖醋剁椒茄子

【食材】:茄子250g、剁椒100g、醪糟50g、香醋50g、油适量、盐适量、葱花少许、味精少许

【步骤】:

1.茄子250克,剁椒、醪糟和香醋备用

2.茄子剖开切出菱形,

3.放烤箱里180度的火力考上20分钟

4.锅里放油烧至6成热

5.加入剁椒炒香

6.加入醪糟炒香

7.加入香醋炒匀,根据自己口味调剂糖醋味

8.适量加入盐和少许味精盛出

9.把烤好的茄子切成两段摆盘,淋上盛出糖醋剁椒汁、撒上葱花就完成了

酸辣莲藕片

【食材】:莲藕400克、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、酱油1勺、糖半勺、醋1勺、鸡精半勺、葱适量

【步骤】:

1.准备几个小莲藕。

2.莲藕切片清净。

3.锅加水。

4.放入莲藕。

5.焯水煮几分钟。

6.捞出控水。

7.锅热油,放姜蒜炒香。

8.加入莲藕。

9.加点酱油和辣椒翻炒。

10.再加点醋,盐,糖和香葱。

11.再翻炒均匀。

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